Neustart für Café im Pavillon auf der Museumsinsel

Die Schleswiger Werkstätten betreiben künftig "Das kleine Schlosscafé im Pavillon" auf der Museumsinsel Schloss Gottorf - und rufen damit ein neues Inklusions-Projekt ins Leben. Auf der Speisekarte des Cafés stehen Getränke, Kuchen und Snacks, die in den Küchen der Schleswiger Werkstätten vorbereitet und von der neuen Arbeitsgruppe  vor Ort angeboten werden. Neben dem Betrieb des Cafés ist es geplant, im Schlosskeller werkstatteigene Produkte zu verkaufen.    

Das Café läuft nach Auskunft der Werkstätten bis Ende Dezember im Probebetrieb, damit sich das inklusive Team langsam an die Gegebenheiten im Pavillon gewöhnen kann. "Für einige Beschäftigte der Schleswiger Werkstätten ist die Arbeit in der Gastronomie noch ganz neu. Gemeinsam mit Fachkräften möchten wir mit diesem Inklusions-Projekt Menschen mit Behinderungen einen Zugang zum allgemeinen Arbeitsmarkt ermöglichen“, sagt Anja Bunks, Leitung der Bildung und Arbeitsbegleitung der Schleswiger Werkstätten.

Bei den Landesmuseen sieht die Vorständin und kaufmännische Geschäftsführerin Svenja Kluckow der neuen Partnerschaft mit Begeisterung entgegen. „Die Schleswiger Werkstätten haben bereits an verschiedenen gastronomischen Orten bewiesen, dass Sie wunderbare Gastgeber sind. Ich bin mir ganz sicher, dass auch unsere Besucherinnen und Besucher auf der Museumsinsel sich im Pavillon sehr wohl fühlen und das Angebot im Schlosskeller mögen werden. Unsere Museen sind von jeher ein Ort, der Vielfalt und Integration lebt, von daher sind wir unserem neuen Pächter überaus dankbar, dass er für ein nächstes tolles Gastronomie-Projekt die Museumsinsel in Schleswig ausgewählt hat“, so Kluckow.